आज पनि धेरैजसो घरपरिवारको खानाको थालमा चटनीको विशेष स्थान हुन्छ । चटनीको मीठो, अमिलो, तिखो र मसलादार स्वाद धेरैलाई मनपर्छ र खानाको स्वाद पनि बढाउँछ। यस्ता चटनीले खानाको स्वाद मात्र बढाउँदैन स्वास्थ्यका लागि पनि निकै फाइदाजनक हुन्छ । तिनीहरू बजारमा पाइने सस र डिप्स भन्दा धेरै स्वादिष्ट र पोषणले भरिपूर्ण हुन्छन्।
आज हामी तपाईलाई चटनी खानुका कती फाईदाहरु छन् भनी बताउछौँ । विशेष गरी ताजा पुदिनाको पात, धनिया, अदुवा र लसुनबाट बनेको चटनीको फाईदाका बारेमा जानकारी दिदै छौ ।
अपचमा दिन्छ राहत
ताजा पुदिनाले पाचन क्रियामा पनि सुधार गर्छ । पुदिनामा फाइटोन्यूट्रिएन्ट र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यसमा पाइने मेन्थोलले पित्त नुन र एसिडलाई सक्रिय बनाउँछ। जसले गर्दा पाचन प्रक्रिया सहज हुन्छ ।
एसिडिटी तथा ग्याँसबाट छुटकारा पाउनुहोस्
पुदिनामा सेलिसिलिक एसिड पनि हुन्छ । यो एसिडले एक्ने र पिम्पललाई नियन्त्रण गर्छ। जसले गर्दा छाला भित्रबाट स्वस्थ हुन थाल्छ ।
महिनावारीमा राहत
महिनावारीको समयमा पेट फुलेको महसुस भएमा त्यसमा पनि पुदिनाको पातले आराम दिन्छ । पुदिनाको एन्टी इन्फ्लेमेटरी गुणले पेट फुल्ने समस्यालाई रोक्छ र महिनावारीमा आराम दिन्छ।
