काठमाडाैं, ११ वैशाख । हाम्रो आफ्नै जीवनशैलीमा साना परिवर्तनहरूले समग्र स्वास्थ्यको लागि चमत्कार गर्दछ।
हामी मध्ये धेरैले पोषणको कमीको सामना गरिरहेका छौं, जुन केही स्वास्थ्य समस्याहरूको कारण हुन सक्छ।
शरिरमा आइरन, फोलेट र भिटामिन बी १२ र ए को कमीले एनिमिया हुने गर्दछ भने भिटामिन डीको कमीले रिकेट्स रोग निम्त्याउने गर्दछ ।
बदाम, काजू र अाेखरजस्ता नटहरू बी–भिटामिन, फोलेट र भिटामिन ई का राम्रो स्रोत हुन्। हामीले दैनिक रुपमा यी साना सुपर फुडहरू नियमित खाइरहयो भने हाम्रो स्वास्थ्यलाई स्वस्थ र बढावा दिनमा मद्दत गर्दछ ।
यस्ता नटहरूलाइ भिजाउँदा शरीरले पोषक तत्वहरू राम्रोसँग अवशोषित गर्छ। यी नटहरूलाइ रातभर भिजाउँदा यी नटहरूमा पाइने फाइटिक एसिडलाई हटाउन मद्दत गर्दछ जसले अपच निम्त्याएकाे हुन्छ ।
-भिजेको नटले पाचन क्षमतामा पनि सुधार गर्न मद्दत गर्छ र तिनीहरूको स्वाद र बनावट सुधार गर्नमा पनि मद्दत गर्दछ।
भिजेको बदाम खाँदा छालालाई चम्किलो बनाउन मद्दत गर्छ । बदामलाइ रातभर भिजाउनुहोस्, बिहान त्यसको बोक्रा निकालेर दैनिक खानुहोस्।
नटसहरुले कपाल झर्ने समस्याबाट पनि रोक्नमा मद्दत गर्दछ । कपाल झर्नबाट जोगाउन र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता सम्बन्धी समस्याहरू हटाउन कालो किसमिसलाई रातभर भिजाएर भोलिपल्ट बिहान सेवन गर्नुपर्ने हुन्छ ।
-भिजेको ओखर मेमोरी र एकाग्रता अर्थात दिमाग तेजिलो बनाउन पनि फाइदाजनक हुन्छ ।
मस्तिष्क शक्ति, स्मरणशक्ति र एकाग्रता बढाउन दुईवटा ओखरलाई रातभर भिजाएर बिहान सेवन गर्न सकिन्छ । यो विशेष गरी बच्चाहरु को लागी लाभदायक मानिन्छ।
जब यी खानाहरू भिजाइन्छ, तपाईंको शरीरले पोषक तत्वहरूलाई राम्रोसँग अवशोषित गर्दछ। तिनीहरूलाई रातभर भिजाउँदा यी नटहरूमा पाइने फाइटिक एसिड हटाउन मद्दत गर्दछ जसले अपच निम्त्याउन सक्छ।
